Ungarsk gryde i en børnevenlig udgave

Hvis man som jeg har mindre børn, der som de fleste ved kan være noget så kræsne 😉 – så kan det nogen gange være en udfordring at få dem til at spise noget “nyt”. Denne her opskrift på Ungarsk gryde i en børnevenlig udgave, lavede jeg og serverede den for 5 børn i alderen 2 til 5 år. Alle børene spiste lystig (ligesom forældrene) at retten, så det bliver ikke den sidste gang, den midle udgave af Ungarsk gryde kommer til at boble i min stegeso. Rigtig god fornøjelse og velbekomme.

Ungarsk gryde i en børnevenlig udgave

Servings

3-4

servings

Prep time

20

minutes

Cooking time

4

hours 

Total time

4

hours 

20

minutes

Ingredienser

• 400 g svinekød i strimler

• 1 stk. rød peberfrugt.

• 1 stk. løg

• 150 g. champignon

• 1 håndfuld grønne bønner

• 5 spsk. tomatpuré

• 4 spsk. paprika

• 2 dl. fløde

• 4 dl. vand

• Olie til stegning

• Salt og peber

Fremgangsmåde

• Snit løg, peberfrugt og champignon.
• Svits kødet i olie til det bliver gyldent.
• Tilsæt og svits løg, peberfrugt og champignon.
• Tilsæt tomatpure og paprika og rør kort (par sek).
• Hæld det hele over i stegesoen.
• Tilsæt nu vand og fløde.
• Salt og peber efter egen smag.
• Fordel en håndfuld bønner over indholdet af stegesoen.
• Sæt låg på stegesoen og sæt den i ovnen.
• Tænd ovnen på 100 grader og vent 4 timer.
• Velbekomme.

Noter

• Servers med en frisk grønsalat af iceberg, ærter, agurk og rød peberfrugt. Dertil kan man også server ris og lidt grov flute. Denne opskrift er indsendt af Jakob Pedersen.