Det er ikke helt ligegyldigt hvordan man opbevarer sin vin. Druer er forskellige, og afhængig af hvilken type vin der er tale om, er det essentielt at den opbevares rigtigt. Er man ikke opmærksom på dette, kan man ikke forvente at vinen lever op til dens fulde potentiale. Kender du dette? Måske har du selv […]
Lad maden simre på komfuret
Med en stegeso kan man lave rigtig mange forskellige retter. Herunder også gryderetter, der får lov at passe sig selv i timevis på komfuret. Det gode ved disse retter, er at man kan forberede andre ting samtidig med at maden bliver færdig. Ligeledes hvis man har gæster, er det muligt at være tilstede under hele […]
Hvad er mad uden vin?
Vin og mad går hånd-i-hånd. Ønsker man en fuld gastronomisk oplevelse, bliver man simpelthen nødt til at indtænke vin, som en del af sin menu. Vin kan bruges til rigtig mange forskellige formål, men ofte tilpasser man sit valg af vin, i forhold til den ret som skal laves. Det gode ved stegesoretter, er at […]
Brug en sous vide til madlavningen
Kender du fordelene ved en sous vide? Når det kommer til madlavning, findes der et hav af forskellige muligheder, og det kan svære svært at finde ud af hvilken opskrift man helt præcist skal følge. På stegeso, er det naturligvis stegesoerne som er vores primære fokusområde, men i takt med vores store interesse for mad […]
Det behøver ikke tage lang tid at vælge sundt
I dagens Danmark bliver vi hele tiden gjort opmærksom på, hvor vigtigt det er at spise sundt. Der findes mange forskellige muligheder på markedet, men det kan være ekstremt tidskrævende, hvis man både skal stå for indkøb og madlavningen. Netop derfor vælger flere og flere desværre at gå på kompromis med den sunde kost, da […]
Når kødet er tilberedt forkert
Hvis man har forsøgt sig med madlavning, ved man også hvor svært det kan være at tilberede maden, så den er helt perfekt. Især kød er en udfordring for mange, fordi man ofte kommer til at give kødet for meget eller for lidt. Dette kan medbringe stor frustration for mange, især hvis det har været […]
Få inspiration til madlavningen med smarte måltidskasser!
Langt de fleste danskere lever et travlt liv, hvor det kan være svært at balancere privatliv med et susende arbejdsliv. Der skal hentes og bringes børn, der skal laves madpakker til den store guldmedalje, og aftensmaden skal helst i hus, inden børnene skal i seng. Specielt det sidste punkt i det store korthus, som livet […]
Få inspiration til aftensmaden på internettet!
Hvis du, som så mange andre danskere, har svært ved at blive ved med at forny dig i køkkenet, så er der heldigvis gode råd at hente, hvis du leder på internettet. Der er ingen grænser for kreativiteten, og du kan nemt få stående applaus fra hele familien, når du prøver en ny og interessant […]
Få lækker aftensmad uden at løfte en finger
I denne moderne tid, er vi begyndt at skære ned på alt det vi kan. Alt det som vi føler er unødvendigt at bruge tid, gør vi os helst ikke i. Derfor er det altid rart med lette og overskuelige løsninger. Nedenfor lister vi en af disse eksempler op, som måske kan gøre hverdagen lidt […]
Oplev de danske restauranter
Der er mange danskere som ikke får udnyttet de mange muligheder vi har for at få mad i verdensklasse. Danmark er som bekendt en nation med mange forskellige slags madtraditioner, alt fra de gammeldags retter såsom flæskesteg, til det moderne ”ny nordisk”. Disse retter, og mange andre kan man få på de danske restauranter, som […]