Madopskrifter med grøntsager i stegeso og cocotte

Denne blomkålssuppe i stegeso er simpel og let at lave  – også går den ret ind selv hos de kræsne børn. Her i huset kommer der ofte supper på bordet, når bladene begynder at falder af træerne. En af dem der ofte kommer på menuen er denne blomkålssuppe, …

Den kraftige og karakteristiske smag af artiskohjerterne brænder helt igennem i denne meget enkle opskrift på en cremet artiskoksuppe. Hvis man bruger frosne eller artiskokhjerter på glas er retten meget let og ikke mindst hurtig at lave. Er man mere t …

Ratatouille niçoise eller blot Ratatouille som retten oftest kalde, er en kendt Fransk ret der stammer fra Provance/Nice området. Det er flere forskellige måde at lave  Ratatouille på, hvor fremgangsmåderne er vidt forskellige. Den opskrift på Ratatoui …