Denne her udgave af den populære ret – gullasch er hurtigt blevet en af vores favorit gullasch’er. Den er meget nem at lave og den er helt utrolig velsmagende, mums. Der er faktisk kun at sige, kom i gang, du skal have gullasch til aftensmad i dag og det er denne opskrift du skal prøve. Velbekomme.

Gullasch i stegeso

Servings

4-5

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Total time

hour

minutes

Ingredienser

700 g. skært oksekød
ca. 150 g. bacon i tern
2 stk. løg
5 stk. forårsløg (eller 2 porre)
8 stk. gulerødder
2-3 fed hvidløg
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomatpuré
1 dl. fløde
6 dl. oksebouillon
2 spsk. paprika
1 tsk. stødt koriander
1 tsk. spidskommen
½ dl. rødvin
2 spsk. smør.

Fremgangsmåde

Gulerødder skæres i spiselig størrelser og lægges i stegesoen.
Hvidløg, løg og forårsløg snittes og tilsættes.
De resterne ingredienser tilsættes.
Sæt stegesoen i ovnen og tænd på 180 grader.
Vent 3, gerne 4 timer, inden stegesoen tages ud.
Smag til med salt og peber. Jævn evt. gullaschen.
Velbekomme.

Noter

Serveres med kartoffelmos.
Opskriften er indsendt af Linda Agerskov Jensen.

Om forfatteren

Thomas er en passioneret madelsker og erfaren skribent. Han er kendt for sin ekspertise i rustikke retter og deler gerne tips og tricks til madlavning i stegeso. Thomas' artikler er altid fyldt med entusiasme og nyttige opskrifter.