OM Kontakt

Kyllingefilet med flødeost og couscous

Det sunde og velsmagende couscous, er noget vi spiser alt for lidt af her i det mørke nord. Kylling og couscous går rigtig godt i spænd her i denne lille simple ret. Kyllingefilet med flødeost og couscous er en nem og hurtig stegeso-ret at lave. Lav den en dag, hvor stegesoen kalder og du ikke har en halvdag til langtidsstegning ;-).  Velbekomme.

Kyllingefilet med flødeost og couscous
Pin
Print

Kyllingefilet med flødeost og couscous

Servings

3-4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

50

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredienser

  • ca. 500 gram kyllingefilet

  • 5-8 skiver saltet og røget skinke (bacon kan også bruges)

  • 2-3 stk. store peberfrugt

  • 1 stk. rødløg

  • 3-4 stk. forårsløg

  • 3 fed hvidløg

  • 3½ dl. couscous

  • 5 dl hønsebouillon

  • 1 pakke pikant flødeost

  • 1 stk chilli

  • Salt

  • Peber

Fremgangsmåde

  • Smør pikant fødeosten ud over kyllingefileterne.
  • Skinken vikles rundt om kyllingefileterne.
  • Peberfrugterne skæres i grove stykker og lægges i stegesoen.
  • Rødløg, forårsløg, hvidløg og chili hakkes/snittes fint.
  • Svits rødløg, forårsløg, hvidløg og chili på en varm pande og læg dem derefter i stegesoen.
  • Brun nu kyllingefileterne på panden
  • Fordel couscous'en i stegesoen og tilsæt salt og peber.
  • Tilsæt hønsebouillonen i stegesoen.
  • Placere nu de brune kyllingefileter øverst i stegeson.
  • Låg på og stegeso i ovnen.
  • Tænd ovnen 140 grader og vent ca. 50 min.
  • Velbekomme.

Noter

  • Der kan sagtens tilføjes andre eller blot flere grøntsager til retten. Servers med sprød salat. Velbekomme.
Om forfatteren

Thomas er en passioneret madelsker og erfaren skribent. Han er kendt for sin ekspertise i rustikke retter og deler gerne tips og tricks til madlavning i stegeso. Thomas' artikler er altid fyldt med entusiasme og nyttige opskrifter.

Der er lukket for kommentarer.