Nogle ynder at kalde deres stegeso for cocotte. Ordet cocotte stammer fra det Franske sprog. I Frankrig forbindes cocotte med en kasserolle eller gryde i støbejern. Så en cocotte er blot en stegeso i støbejern – længere er den ikke. Nogle af de meste kendte mærker indenfor cocotter er Le Creuset og Staub. Nu kaster vi blikket mod Le Creuset cocotter/stegeso.
TILBUD
GRATIS FRAGT
SPECIAL OFFER
Spar
Staub La Cocotte rund cocotte 20cm. 2,2 liter, grå
Cocotten er det franske svar på en stegegryde, som er kendetegnet ved en jævn og langsom varmefordeling. Det samme gælder naturligvis denne klassiske cocotte fra Staubs deraf navngivne kollektion, La Cocotte. Cocotten er nemlig fremstillet af støbejern, s
Staub La Cocotte Rund cocotte 24cm. 3,8 liter, kanelfarvet
Denne klassiske franske stegegryde - eller cocotte, som den også hedder - er perfekt til langtidsstegning, braissering og simreretter. Cocotten er fremstillet af støbejern, som har en naturlig evne til at fordele varmen langsomt og ensartet i hele gryden
Staub La Cocotte rund cocotte 20cm. 2,2 liter, rød
Cocotten er det franske svar på en stegegryde, som er kendetegnet ved en jævn og langsom varmefordeling. Det samme gælder naturligvis denne klassiske cocotte fra Staubs deraf navngivne kollektion, La Cocotte. Cocotten er nemlig fremstillet af støbejern, s
Staub La Cocotte Rund cocotte 14cm. 0,8 liter, sort
Denne klassiske cocotte, som er det franske svar på en stegegryde, er med sin lille størrelse på 16cm i diameter og en kapacitet på 800ml perfekt til serveringer til cirka to personer. Cocotten er fremstillet af støbejern med tyk bund og tykke kanter, som
Staub La Cocotte Rund cocotte 16cm. 1,2 liter, sort
Denne elegante cocotte, som er det franske svar på en stegegryde, er fremstillet af støbejern med tykke kanter og bund, som naturligt har en jævn og langsom varmefordeling og en fantastisk evne til at holde på varme såvel som kolde temperaturer. Cocottens
Staub La Cocotte rund cocotte 12cm. 0,4 liter, sort
Denne lille franske stegegryde, eller cocotte, som den også hedder, er helt perfekt til servering af tilbehør eller mindre retter til én til to personer. Cocotten er fremstillet af støbejern, som har en fantastisk evne til at holde på temperaturen, hvaden
Staub La Cocotte Rund cocotte 18cm. 1,7 liter, sort
Med en god stegegryde, eller cocotte, som disse franske gryder også hedder, er det let at tilberede lækre gryde- og simretter såsom boeuf bourguignon for nu at blive på de kanter, hvor denne cocotte stammer fra. Staubs La Cocotte-kollektion byder på ovnfa
Staub La Cocotte rund cocotte 20cm. 2,2 liter, sort
Cocotten er det franske svar på en stegegryde, som er kendetegnet ved en jævn og langsom varmefordeling. Det samme gælder naturligvis denne klassiske cocotte fra Staubs deraf navngivne kollektion, La Cocotte. Cocotten er nemlig fremstillet af støbejern, s
Staub La Cocotte rund cocotte 20cm. 2,2 liter, grå
Cocotten er det franske svar på en stegegryde, som er kendetegnet ved en jævn og langsom varmefordeling. Det samme gælder naturligvis denne klassiske cocotte fra Staubs deraf navngivne kollektion, La Cocotte. Cocotten er nemlig fremstillet af støbejern, s
Staub La Cocotte Rund cocotte 24cm. 3,8 liter, kanelfarvet
Denne klassiske franske stegegryde - eller cocotte, som den også hedder - er perfekt til langtidsstegning, braissering og simreretter. Cocotten er fremstillet af støbejern, som har en naturlig evne til at fordele varmen langsomt og ensartet i hele gryden
Staub La Cocotte rund cocotte 20cm. 2,2 liter, rød
Cocotten er det franske svar på en stegegryde, som er kendetegnet ved en jævn og langsom varmefordeling. Det samme gælder naturligvis denne klassiske cocotte fra Staubs deraf navngivne kollektion, La Cocotte. Cocotten er nemlig fremstillet af støbejern, s
Staub La Cocotte rund cocotte 12cm. 0,4 liter, sort
Denne lille franske stegegryde, eller cocotte, som den også hedder, er helt perfekt til servering af tilbehør eller mindre retter til én til to personer. Cocotten er fremstillet af støbejern, som har en fantastisk evne til at holde på temperaturen, hvaden
Det Franske firma Le Creuset blev startet tilbage i 1925 af 2 belgiske herre Armand Desaegher (støbejernsspecialist) og Octave Aubecq (lakeringsspecialist). Le Creuset var tænkt af de 2 skaber, som et firma der skulle lave emaljeret køkkengrej af forskellig slags – den første Le Creuset støbejerns gryde blev produceret tilbage i 1925.
Her kan du se den mest kendte Le Creuset cocotte i den klassiske røde farve. En virkelig lækker gryde, det tunge støbejern og den flotte overflade gør bare at man ikke kan andet end synes godt om sådan et produkt. Desværre har den gode kvalitet også en bagside – prisen! Den viste cocotte her i 3.3 liters udgaven ligger over de 1100 kr . Det er dyrt, men man køber så også en gryde man har resten af livet.
En anden gryde der nok vækker genkendelse er denne stegegryde. Her er vi mere ovre i, hvad der i min verden forstås som en stegeso. Den er lidt større og mere aflang i faconen, hvilket gør det nemmer at have en hel steg eller kylling i den. Udgaven på 4.1 liter kan købes her.
Siden starten har Le Creuset hele tiden formået at tilpasse sig tiden. Frem mod 2. verdenskrig videreudvikle man produktsortiment, som bl.a. kom til at indeholde komfur og kogeplader til elektriske komfur. Fabrikken blev besat af tyskerne under krigen, da støberiet lagde tæt på frontlinierne. I tiden efter 2. verdenskrig fokuserede Le Creuset igen på kerneideen, emaljerede køkkenprodukter. Le Creuset har faktisk opfundet flere emaljefarver.
Op igennem den sidste halvdel af det 20 århundrede har Le Creuset udvidet eksport markederne markant, så brandet “Le Creuset” nu er kendt for dets kvalitet og design i det meste af verden. Igennem produktudvikling/nytænkning og flere opkøb af konkurrenter, er det lykkes Le Creuset at blive en af de aller største aktører indenfor køkkenprodukter. I dag omfatter sortiment alt fra silikone redskaber, tekstiler, stentøj over til aluminiumspander. De mest kendte produkter er dog stadigvæk støbejerns cocotterne.
Hvis du har lyst kan du i videoen her under se, hvordan en Le Creuset cocotte bliver til.
Personligt foretrækker jeg selv, at stegesoen er lavet af støbejern. En stegeso i støbejern er meget lettere at rengøre, i forhold til en stegeso i ler. Derudover skal den heller ikke sættes i vandbad inden brug, hvilket også vil sige at man ikke spilder de 5 – 7 liter vand hver gang, man skal bruge en lerso. Resultatet af maden, ja, jeg kan ikke smage forskel på en steg lavet i ler eller støbejern.
(16 bedømmelser)
Om forfatteren
Thomas er en passioneret madelsker og erfaren skribent. Han er kendt for sin ekspertise i rustikke retter og deler gerne tips og tricks til madlavning i stegeso. Thomas' artikler er altid fyldt med entusiasme og nyttige opskrifter.
Henter produkter
(16 bedømmelser)
