Karry koteletter i stegeso

Svinekoteletter er et kødstykke, der er meget velegnet til at fylde i sin stegeso, for her bliver det nemlig ikke tørt. Hvis du starter nu, kan du om 3 timer sætte tænderne i nogle yderst velsmagende karry koteletter samt en masse dejlige grøntsager. Det er en nem ret at lave – også er den billig. Opskriften på karry koteletter i stegeso, er indsendt af Michael Ringbo.


Karry koteletter i stegeso
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (150 bedømmelser)

Forbredelsestid: ca. 30 minutter
Stegetid: ca. 3 timer
Kurverter: 4

Ingredienser

4 stk svine koteletter a ca. 200 gram
1 stk stort løg
1 stk porre
3 stk gulerødder
150 gram selleri (blad eller knold)
4 stk kartofler
1/4 stk hvidkål
100 gram champignon
1 stk frisk chili
1 spsk. tomatpure
1/2 liter vand (fløde kan også bruges, hvis man ønske det federe)
ca. 1 spsk. karry (alt efter smag og styrken af karry'en)
Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Vask og skræl gulerødder, kartofler og løg.
2. Rengør porre, selleri, hvidkål, champignon og chili
3. Hak chilien i små stykker
4. Skær alle grøntsager ud i grove stykker
5. Fordel halvdelen af grøntsager i stegeso
6. Krydder koteletterne med salt, peber og karry
7. Steg koteletterne på en VARM pande, bare så de lige får lidt farve. (nogle få sekunder på hver side)
8. Placere karry koteletterne i stegeso oven på grøntsagerne.
9. Fordel resten grønsager over koteletterne i stegesoen.
10. Rør tomatpureen ud i vandet/fløden og hæld det over grøntsagerne
11. Låg på stegesoen og ind i ovnen
12. Tænd ovnen på 140 grader og vent 3 timer
13. Velbekomme

Noter

Du kan varier grøntsagerne, efter din egen smag eller årstiden. God fornøjelse.

Andre

Skriv en kommentar

+