Kyllingefilet med flødeost og couscous

Det sunde og velsmagende couscous, er noget vi spiser alt for lidt af her i det mørke nord. Kylling og couscous går rigtig godt i spænd her i denne lille simple ret. Kyllingefilet med flødeost og couscous er en nem og hurtig stegeso-ret at lave. Lav den en dag, hvor stegesoen kalder og du ikke har en halvdag til langtidsstegning ;-).  Velbekomme.


Kyllingefilet med flødeost og couscous
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (178 bedømmelser)

Forbredelsestid: ca. 20 minutter
Stegetid: ca. 50 min
Kurverter: 3-4

Ingredienser

ca. 500 gram kyllingefilet
5-8 skiver saltet og røget skinke (bacon kan også bruges)
2-3 stk. store peberfrugt
1 stk. rødløg
3-4 stk. forårsløg
3 fed hvidløg
3½ dl. couscous
5 dl hønsebouillon
1 pakke pikant flødeost
1 stk chilli
Salt
Peber

Fremgangsmåde

1. Smør pikant fødeosten ud over kyllingefileterne.
2. Skinken vikles rundt om kyllingefileterne.
3. Peberfrugterne skæres i grove stykker og lægges i stegesoen.
4. Rødløg, forårsløg, hvidløg og chili hakkes/snittes fint.
5. Svits rødløg, forårsløg, hvidløg og chili på en varm pande og læg dem derefter i stegesoen.
6. Brun nu kyllingefileterne på panden
7. Fordel couscous'en i stegesoen og tilsæt salt og peber.
8. Tilsæt hønsebouillonen i stegesoen.
9. Placere nu de brune kyllingefileter øverst i stegeson.
10. Låg på og stegeso i ovnen.
11. Tænd ovnen 140 grader og vent ca. 50 min.
12. Velbekomme.

Noter

Der kan sagtens tilføjes andre eller blot flere grøntsager til retten. Servers med sprød salat. Velbekomme.

Andre

5 kommentarer til “Kyllingefilet med flødeost og couscous”

  1. Hold da op, det er bare en lækker ret – og nem. Bestemt ikke sidste gang den bliver lavet. Har vist fået mig en ny livret – har mange efterhånden????.

    Vh Rikke

    Svar

Skriv en kommentar

+