Stegeso

  • Forside
  • Stegeso opskrifter
  • Kogebøger
  • Tilbud
  • Blog
    • Stegesøer
    • Tips og tricks
    • konkurrencer
    • Tester
  • Kontakt
  • Om
    • Cookies

Laks kogt i øl med hvidløg og persille

28. juni 2018 af Skriv kommentar

Laksen er en af de bedste spisefisk. Her i en af mine absolutte yndlingsopskrifter skal laksen koges/dampes i øl. Øllet's bitterhed spiller så godt sammen med laksens syrlighed og fedme. Opskriften er utrolig let og tager ingen tid at lave, så der er ingen undskyldninger for ikke at lave laks i øl til aftensmad. Velbekomme!



Laks kogt i øl med hvidløg og persille
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (44 bedømmelser)

Forbredelsestid: 5 - 10 minutter
Stegetid: ca. 30 minutter
Kurverter: 4

Ingredienser

4 laksestykker a ca. 150-200 gram.
1 dl. øl
2 spsk. smør
5 spsk. hakket persille
1 tsk. citron saft
2 fed hvidløg
salt og peber

Fremgangsmåde

1. Læg laksestykkerne i bunden af stegesoen
2. Smelt smørret i en lille skål. (10-15 sekunder i mikroovnen)
3. Pres hvidløgsfedende ned i smørret.
3. Bland det hakkede persille, citronsaft, salt og peber i smørret
4. Fordel smør-blandingen udover laksestykkerne
5. Hæld øllet ud over
6. Sæt stegesoen i oven og tænd på 220 grader.
7. Efter ca. 25 minutter tag stegesoen ud og hæld væden fra i en lille gryde/pande
8. Sæt stegesoen tilbage uden låg og lad laksen tage lidt farve de sidste 5 minutter
9. Kog væden op og jævn den til sovs med den konsistens du selv ønsker 😉
10. Server lige fra oven - velbekomme.

Noter

Serveres med kogte ris og evt. en frisk grøn salat. Velbekomme.

Andre
Tun bøf med tomater og kapers
Citron laks med asparges og forårsløg

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Nyt på bloggen

  • Har du behov for inspiration til aftensmaden?
  • Underholdning mens maden simrer i stegesoen
  • Høj kvalitet i dagligdagens mad

Nyeste opskrifter

Krydrede nakkekoteletter med bacon
Citron laks med asparges og forårsløg
Blomkålssuppe i stegeso

© 2013 – 2021 Stegeso.com

/* ----------------------------------------- */ /* View: Andre opskrifter - start */ /* ----------------------------------------- */ .andre {display:inline-block; margin: 8px 0 8px 14%; min-width: 150px; vertical-align: top; width:29%;} .andre-image {text-align:center;} .andre-titel {text-align:center;} /* ----------------------------------------- */ /* View: Andre opskrifter - end */ /* ----------------------------------------- */
/* ----------------------------------------- */ /* Content Template: Opskrift skabelon - start */ /* ----------------------------------------- */ .hrecipe { background-color: #FFE093; border: 1px solid #999999; border-radius: 10px 10px 10px 10px; padding:10px; } .opskrifttitel { border-bottom: 1px solid #999999; font-size: 22px; font-weight:bold; } .undertitel { border-bottom:1px solid #999999; font-size: 16px; margin:10px 0px 10px 0px; clear:both; } .recimage{ float: left; height: auto; margin: 8px 8px 8px 0; max-width: 100%; } .recinfo{ margin:8px; display: inline-block; } /* ----------------------------------------- */ /* Content Template: Opskrift skabelon - end */ /* ----------------------------------------- */